Tiens, je fais aussi du choux-fleur en "rougai". Càd, je faire revenir un oignon dans une c.s d'huile d'olive j'ajoute une gousse d'aile finement haché, puis je mets plusieurs tomates (3-4) jusqu'à ce qu'il n'y ait plus "d'eau". Ou alors des tomates en boites, c'est pas mal. Mais le principe est le même. Un peu de thym et voilà. Il faut que ce soit un peu moins liquide que de la ratatouille. Et c'est super bon je trouve.

Ca avec du riz, c'est super.

Et puis, le rougai en faite, tu peux le faire avec ça, du thon, des crevettes.. etc..